CBSE 12th Class Home Science Syllabus

Struttura del corso

Unità Temi Marks
io Sviluppo umano: approccio alla durata della vita (Parte II) 30
II Nutrizione per sé, famiglia e comunità
III Money Management e Consumer Education 35
IV Abbigliamento: progettazione, selezione e custodia
V Sviluppo ed estensione della comunità (Parte II) 5
VI Opzione di carriera dopo l'educazione scientifica a casa
VII Lavoro pratico 30
Total 100

Programma del corso

Unità I: Sviluppo umano: approccio alla durata della vita (Parte II)

Part A: Adolescence (Age group 12 to 18 years)

  • Crescita e sviluppo - Domini e principi

  • Significato, caratteristiche e bisogni

  • Influenze sulla formazione dell'identità

    • Cambiamenti biologici e fisici: maturità precoce e tardiva. (Ruolo dell'ereditarietà e dell'ambiente)

    • Sociale, cultura e media

    • Cambiamenti emotivi

    • Cambiamenti cognitivi

  • Questioni e preoccupazioni specifiche

    • Disturbi alimentari: cause, conseguenze e gestione - Anoressia nervosa, bulimia

    • Depression

    • Abuso di sostanze

    • Relativo al sesso

    • Gestire lo stress e la pressione dei pari

Part B: Adulthood

  • Giovane e media età adulta - Comprensione e gestione di nuove responsabilità, matrimonio portatore e famiglia

  • Tarda età adulta / Vecchiaia -

    • Salute e benessere: bisogni fisici, sociali, emotivi, finanziari e ricreativi

    • Assistenza agli anziani (a casa e fuori - casa per anziani)

    • Gestione della rabbia

Unità II: Nutrizione per sé, famiglia e comunità

  • Pianificazione dei pasti - Significato e importanza, principi e fattori che influenzano la pianificazione dei pasti; Bisogni nutrizionali, preferenze alimentari e modifiche delle diete in diverse fasce d'età: lattanti, bambini, adolescenti, adulti, anziani e in condizioni speciali: gravidanza e allattamento (compresi gli alimenti tradizionali somministrati in queste condizioni)

    • Uso di gruppi alimentari di base (ICMR) e dimensioni della porzione nella pianificazione dei pasti

    • Fattori che influenzano la selezione del cibo: cultura, pratiche alimentari familiari, media, gruppo di pari, disponibilità di alimenti, potere d'acquisto, preferenze individuali e salute

  • Sicurezza e qualità alimentare -

    • Manipolazione sicura degli alimenti (personale, conservazione, cucina, cottura e servizio)

    • Protezioni di sicurezza contro l'adulterazione alimentare, definizione e significato di adulterazione alimentare fornita da FSSAI (Food Safety and Standard Authority of India)

    • Adulteranti comuni presenti in cereali, legumi, latte e prodotti lattiero-caseari, grassi e oli, zucchero, sagù, miele, spezie e condimenti

    • Effetti di alcuni degli adulteranti presenti negli alimenti: kesari dal, giallo metanil, semi di argemone

    • Standard alimentari (FPO, Agmark, ISI)

  • Modifica terapeutica della dieta normale rispetto a consistenza, frequenza, alimenti, nutrienti e metodi di cottura

  • Modifica della dieta in base a disturbi comuni: diarrea, febbre, ittero, ipertensione, diabete e costipazione. Cambiamenti fisiologici, sintomi clinici, requisiti e requisiti dietetici in ciascuna condizione.

Unità III: Money Management e Consumer Education

  • Concetto di reddito -

    • Reddito familiare

    • Varie fonti di reddito familiare -

      • Reddito monetario

      • Reddito reale (diretto e indiretto)

      • Reddito psichico

    • Integrazione del bisogno di reddito familiare e dei modi; necessità e procedura per la tenuta della contabilità familiare (giornaliera, settimanale e mensile)

  • Risparmio e investimento -

    • Significato e importanza del risparmio.

    • Base per la selezione dei metodi di investimento: rischio, sicurezza, profitto, risparmio fiscale.

    • Modi / metodi di investimento -

      • Schemi bancari (risparmio, fisso, ricorrente);

      • Piani di uffici postali (risparmio, deposito periodico, regime di reddito mensile, certificato di risparmio nazionale, regime per anziani);

      • Regimi assicurativi (vita intera, mediclaim);

      • Fondo di previdenza pubblico (PPF), Fondo di previdenza (PF)

    • Tutela dei consumatori e istruzione -

      • Meaning

      • problemi affrontati dal consumatore

      • Legge di emendamento sulla tutela dei consumatori (2011)

      • Aiuti per i consumatori: etichette, marchi di standardizzazione (marchio ECO, marchio di garanzia, marchio di lana, marchio di seta), pubblicità, volantini e forum di riparazione dei consumatori, Internet

Unità IV: Abbigliamento: progettazione, selezione e cura

  • Applicazione di elementi artistici e principi di design nella progettazione di abbigliamento

  • Selezione e acquisto dei tessuti -

    • Purpose

    • Cost

    • Season

    • Quality

    • Durability

    • facilità di manutenzione

    • Comfort

  • Selezione dell'abbigliamento - fattori che influenzano la selezione dell'abbigliamento -

    • Age

    • Size

    • Climate

    • Occupation

    • Figure

    • Occasion

    • Fashion

    • Costo del drappo

    • Workmanship

  • Cura e manutenzione dei vestiti -

    • Agenti detergenti - saponi e detergenti (differenze fondamentali e loro utilità)

    • Principi generali di rimozione delle macchie, rimozione delle macchie di tè, caffè, rossetto, penna a sfera, grasso, curry e sangue

  • Deposito di vestiti

Unità V: Sviluppo ed estensione della comunità (Parte II)

  • Sicurezza dell'acqua -

    • Acqua potabile sicura: importanza dell'acqua potabile per una buona salute e le sue qualità, metodi semplici per rendere l'acqua potabile sicura

    • Bollitura, filtraggio (tecnologia tradizionale e moderna), utilizzo di allume, cloro

  • Caratteristiche salienti dei sistemi generatori di reddito

    • DWCRA (Sviluppo di donne e bambini nelle aree rurali)

    • MGNREGA (Legge nazionale sulla garanzia dell'occupazione rurale del Mahatma Gandhi, 2005)

Unità VI: Opzioni di carriera dopo l'istruzione scientifica a domicilio

  • Opzioni di carriera di lavoro autonomo e salariato in vari campi della scienza domestica

Lavoro pratico

1. Human Development: Life Span Approach (Part II)

Attività -

  • Identificare i problemi di adattamento degli adolescenti con l'aiuto di uno strumento (attività di gruppo) e fare una relazione.

  • Trascorri una giornata con una persona anziana e osserva i bisogni e i problemi. Scrivi una relazione.

  • Elencare e discutere 4/5 aree di accordo e disaccordo con se stessi con -

    • Mother

    • Father

    • Siblings

    • Friends

    • Teacher

2. Nutrition for Self, Family and Community

Attività -

  • Registrare il pasto di un giorno per un individuo e valutarlo rispetto ai principi di una dieta equilibrata

  • Modifica e prepara un piatto per qualsiasi condizione fisiologica -

    • Fever

    • Diarrhoea

    • Constipation

    • Jaundice

    • Hypertension

    • Diabetes

    • Pregnancy

    • Lactations

    • Vecchiaia

    • Infants

  • Identificare l'adulterazione alimentare: metodi visivi e di utilizzo -

    • Turmeric

    • Chana Dal

    • Bura Zucchero

    • Milk

    • Tealeaves o coriandolo

    • Semi di carta nera

  • Preparare la soluzione ORS

3. Money Management and Consumer Education

  • Raccogli e riempi conto di risparmio in Poste e Banca

  • Compila i moduli: Prelievo, Distinte di versamento, verifica e incolla nel file

  • Raccogli le etichette di tre prodotti qualsiasi e confrontale con i requisiti obbligatori

  • Preparare un'etichetta ciascuno dei tre articoli per la casa recanti ISI, FPU, Agmark

4. Apparel: Designing, Selection and Care

  • Illustrare principi di design o elementi artistici su carta o stoffa e valutarli

  • Rimozione di diversi tipi di macchie -

    • Tea

    • Coffee

    • Curry

    • Grease

    • Blood

    • Lipstick

    • Penna a sfera

  • Esaminare e valutare gli indumenti già pronti per la loro lavorazione

  • Fai un campione di ganci e occhiello per orlo, punto indietro, ad incastro e bottoni automatici

5. Community Development and Extension

  • Visita due luoghi qualsiasi (casa / ristorante / scuola / centro commerciale, ecc.) E valuta la portabilità e l'igiene dell'acqua

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